スパテラを安心安全に使って頂くための注意点とお手入れ方法について解説！

給食産業・食品工場のお客様での採用実績が多い「スパテラ」シリーズ。
先端部には割れ欠けや削れに強い素材を採用しており、異物混入対策に適した樹脂製のヘラです。
安心安全にご使用頂ける製品ですが、誤ったご使用方法により製品が破損してしまったり、使用不能になってしまう恐れがあります。
今回は、より安全に、より長く使って頂くための注意点とお手入れ方法について解説していきたいと思います。

スパテラご使用時の注意点・お手入れ方法

ご使用時

①調理時耐熱温度を超えないようにご使用ください

耐熱温度を超えてしまうと、溶けや剥がれなどが起こる恐れがあります。

②使用中、以下の事は絶対にしないでください

・釜へ入れっぱなし・釜の上に置く

釜のフチも高温になっています。
入れっぱなし・置きっぱなしにされてしまうと、耐熱温度を超え溶ける恐れがあります。

・釜のフチなどを叩く

釜のフチを叩くなどの強い衝撃が加わることで表面材が剥がれてしまったり、側面部分が破損する恐れがあります。

洗浄消毒時

熱風保管庫：90℃90分以下で消毒・保管　煮沸消毒：5分以下で消毒
食器洗浄機：90℃以下で洗浄してください

・90℃90分以上の高温・長時間の消毒は変色のほか変形・劣化し使用不能となる恐れがあります。

・紫外線殺菌庫にも対応しておりますが、長期間の紫外線照射は樹脂の劣化が促進され早期劣化の原因となります。

ご使用前後

ご使用前後は必ず下記3点を特に注意して点検を行ってください

➀表面材の剥がれの有無　　※赤線部を特に注意して確認してください

・ハイテクスパテラ・(ハードタイプ)

・ウルトラ耐熱スパテラ

剥がれが出ている場合は直ちにご使用を中止し、新しいものとお取替えください。

②表面材以外の接合部分の隙間・剥がれの有無

隙間・剥がれが出ている場合は直ちにご使用を中止し、新しいものとお取替えください。

③樹脂の変形や発泡、ササクレ・バリ等の有無

樹脂変形や発泡、ササクレ・バリ等が出ている場合はまな板削りミガクリン等で取り除いてからご使用ください。
取り除けない場合はご使用を中止し、新しいものとお取替えください。

まとめ

皆さんもお手元の製品を点検される際は是非、本記事を参考にしながら点検していただくくと、より安全に、より長くスパテラをご使用いただけます。
安心安全な調理の為にもご使用時・洗浄消毒時・ご使用前後でしっかりと確認・お手入れを徹底して頂きますようお願いいたします。