ラーメン店の方必見！「スーパー耐久エンマ棒」の秘密に迫る！【製品紹介 Vol.010】

ラーメンに欠かせない「スープ」。そしてその仕込みに欠かせないのがエンマ棒。
エンマ棒と一口に言っても、色々な種類・材質のものがあります。

今回は、「スーパー耐久エンマ棒」についてご紹介していきたいと思います。

抜群の耐摩耗性を誇る素材を採用した、豚骨スープなどの仕込み作業に最適なエンマ棒です。

このようなお客様・シーンにおすすめ

現在木製や金属製のエンマ棒を使用中で、より安全で衛生的なエンマ棒を使用されたいお客様におすすめです。

樹脂製で衛生的！従来のエンマ棒の問題点を解決しました！

一般的には木製か金属製のエンマ棒で作業されている方が多いのではないでしょうか。
【木製】
耐熱性はあるが割れ欠けに弱く、すぐに折れやすい。またカビが生えやすい為洗浄後の管理なども大変。

【金属製】
耐熱性・剛性共にありますが、鍋と擦れ摩耗してしまう。摩耗による金属バリの発生も。

⇒異物混入発生リスクが高く、万が一喫食されてしまった場合、大変危険！

しかし、スーパー耐久エンマ棒は樹脂製です！

使用している材質は、削れに強いプラスチックを採用！異物として混入するリスクが限りなく低い為、安心してお使い頂けます！
また、折れに対しても非常に強く、ハードな砕き作業なども安心して行えます。
さらに、本体色は食材にないブルーを採用している為、万が一異物混入した場合にも発見しやすくなっています。 

抜群の耐摩耗性能！

従来の木製エンマ棒とスーパー耐久エンマ棒を、豚骨ラーメンスープ工場でご使用頂いた結果・・・

用途によって選べる先端形状

スタンダード

食材が多い鍋にも差し込みやすいテーパー形状になっています。

スリム

砕き・潰し作業に最適なフラット形状かつ厚みを持たせています。

丸型(受注生産品)

攪拌する量が多く、より幅広のものをお求めの方には丸型をおすすめいたします。

お客様のお声

• 木製の時は1か月おきに買い替えていましたが、これに買い替えてから全く気にならなくなりました。
• 木製だと大きなササクレが出てきて削ったり手入れが大変でしたが、これはその必要がなくて楽です。

実際にお客様にご使用いただいた長期レビューはこちらから

商品情報

まとめ

今回は、樹脂製で衛生的な「スーパー耐久エンマ棒」をご紹介しました。
次回は「スパテラスタンドと計量棒」をご紹介したいと思います。
弊社は、「安全を求めて衛生を科学する」をテーマに掲げ、衛生管理しやすい調理用品を多数開発しております。
安心・安全に限界はありません。これからも多様なニーズにお応えし、お客様の安心・安全のために貢献していきます。